Proteiner er et av makro næringsstoffene våre. Det er viktig at vi får i oss nok for det har en avgjørende rolle i nesten alle de biologiske prosessene i kroppen vår. Vi spiser proteiner for å få i oss aminosyrer. Det er mange av dem og noen kan kroppen lage selv mens 9 må tilføres gjennom kosten. Det er viktig å sette søkelys på dette i dag med debatt rundt plantebasert mat og sterke røster om at vi bør kutte ned på kjøtt i kosten vår.Idag har vi med oss en gjest vi har hatt med før, Thomas Tharp Huse, Mr