Bærekraftige begreper
Det er ikke veldig mange år siden at økologiskbegrepet på mat ble innført. Kjennetegnet på økologisk mat var, og er fortsatt at det brukes minimalt med tilsetningsstoffer og plantevernmidler. Nå er vi vant til å se Ø-Merket på mat i butikken. Ordet Økologisk har en positiv klang og vi føler at vi gjør noe riktig når vi velger økologiske produkter fremfor konvensjonelle. Hva betyr det egentlig å være bærekraftig? Å være miljøvennlig eller miljøbevisst? Kan vi stole på at butikkene og bedriftene har rett når