136. Superfood gjør deg syk? med Sally K.Norton (English)
Visste du at noen matvarer kan noen bli alvorlig syke av. Det er særlig endel grønnsaker, nøtter og frø som kan være triggere. Matvarene inneholder noe som heter oksalater - en organisk syre som finnes i mange planter og som kan binde mineraler som kalsium og jern, slik at kroppens tilgang til mineralene blir lavere. Sally Norton har skrevet bestselgeren "Toxic Superfoods" og er dagens gjest på Podcasten. Hun har selv vært alvorlig syk på grunn av oksalatforgiftning. Vi forsker stadig på symptomer der legen